Обращение Стахановской городской санэпидемстанции

За последние пятнадцать лет практически ежегодно с началом грибного сезона среди населения области регистрируются случаи отравлений дикорастущими грибами.

По данным госсанэпидслужбы в Луганской области за 1992-2006гг. зарегистрировано 1733 потерпевших от отравлений дикорастущими грибами, из них 297 детей. За указанный период умерло от отравлений несъедобными грибами 185 человек, в т.ч. 53 ребенка.

Массовый характер отравлений грибами в области за последние годы обусловлен, в основном, следующими причинами:
- отсутствием в области больших лесных массивов и условий для произрастания трубчатых грибов;
- сложной экологической ситуацией и благоприятными климатическими условиями для роста пластинчатых грибов, вследствие чего в лесопосадках, парках, на полях произрастает большое их количество, в т.ч. ядовитых, что значительно повышает вероятность ошибочного употребления ядовитых грибов вместо съедобных;
- пренебрежительным и неадекватным отношением отдельных категорий граждан к предупреждающей информации госсанэпидемслужбы об опасности сбора и употребления дикорастущих грибов в пищу.

Большинство пострадавших от отравлений грибами – это жители городов и поселков, которые не имеют необходимых знаний и навыков сбора и распознавания дикорастущих грибов. Основными группами риска при отравлениях грибами являются дети (независимо от их возраста), лица пожилого возраста. Необходимо отметить, что употребление алкоголя совместно с грибными блюдами только отягощает течение заболевания.

Анализ зарегистрированных случаев отравлений неопровержимо свидетельствует: от употребления дикорастущих грибов в области умирает каждый 10 пострадавший взрослый и каждый 5 пострадавший ребенок.

Несмотря на такую страшную статистику и неоднократные призывы к населению отказаться от сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов, в городах и районах области продолжается их интенсивный сбор.

По состоянию на 24.09.07г. г. Стаханове зарегистрировано 3 случая отравлений дикорастущими грибами. Пострадало 6 человек, из которых 2 умерли в отделении интенсивной терапии, анестезиологии и реанимации.

По результатам проведенных территориальной госсанэпидемслужбой расследований установлено, что отравления связаны с употреблением потерпевшими жареных дикорастущих грибов (преимущественно «сыроежек» и неизвестных грибов), которые они самостоятельно насобирали возле городов в лесопосадках. Из общего количества пострадавших основное большинство составляют неработающие и пенсионеры. Также большинство из них вместе с грибами употребляли алкогольные напитки.

Смертельные отравления грибами, как и в предыдущие годы, в основном были вызваны ядовитыми грибами гепатотропного действия (прежде всего бледной поганкой, которую пострадавшие ошибочно принимали за дождевики).

Учитывая сложившуюся в городе ситуацию Стахановская гор санэпидстанция в очередной раз обращается ко всем жителям области с убедительной просьбой отказаться в этом году от употребления в пищу собранных на территории города дикорастущих грибов. Особенно опасно покупать дикорастущие грибы с рук, на стихийных рынках, на вокзалах, вдоль автомобильных дорог и других местах неустановленной торговли.

Выражаем надежду, что настоящее обращение Стахановской городской санэпидемстанции поможет Вам сделать правильный выбор в пользу здоровья и жизни, и Вы обезопасите себя, своих детей и близких от смертельного риска умереть от бледной поганки или мухомора, и сохраните самое дорогое - здоровье и жизнь.

Е.Н. Евченко, заведующая отделением гигиены
питания Стахановской
санэпидемстанции